屏東縣南州鄉余致榮行銷香蕉 超商通路切根賣增加消費數量
2016-06-08 記者 吳富正 點閱率:250
【生活情報*屏東e報-記者吳富正、湯玉婷/2016.06.08.屏東報導】
近年來在超商店裡看到香蕉一根一根賣,每根價錢約在18-25元,對南部的農民來說認為怎麼有人買,但中北部就常賣到缺貨;供應香蕉貨源的屏東縣南州鄉果農余致榮表示,生活及飲食習慣改變,再加上政府鼓勵國人消費香蕉的帶動下,最近香蕉的通路穩定,價錢一直維持高檔。43歲的余致榮從小在香蕉園長大,祖父時代開始種香蕉,從學生時代就幫忙收割香蕉,從討厭香蕉到深愛香蕉,余致榮對香蕉感情特別深,因為十幾年前母親生病,家裏10幾公頃的香蕉園缺人手,他便辭去紡織廠經理的工作,返鄉接續家中專業種香蕉。
以往香蕉直接賣到商販,價錢亂喊價,農民賺不到錢,余致榮邀集蕉農組產銷班,共同經營進而組合作社,有自己集貨場、洗選場,班員的香蕉送到集貨場經過挑選、分級才送到各通路。外銷日本期間,每週都有2到3櫃出口,日本人對台灣香蕉的風味香氣特別有感情,所以在日本有固定消費群。余致榮提及,在日本被視為高級水果,但在台灣因為是產地,反而不受重視,價格起落很大。
屏東縣政府農業處姚志旺處長表示,香蕉在日本很多是單根或兩根賣,在台灣都是整把賣,余致榮和通路商研議,在台灣如果香蕉也切根賣,且以上班族較常消費的超商來賣,買的人沒有負擔,一次就能吃完,而且高營養成份的香蕉,推到超市變成時尚,很多業者跟進,從一把把香蕉變成一根根香蕉,消費量不減反增,每週供應5噸以上香蕉,等於幫香蕉打出另一條通路。香蕉是常見的水果,但經過巧思,以不同包裝及行銷方式,為香蕉竟成為不敗的水果之一。
香蕉產銷交流:余致榮0910720070
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