屏東恆春吳金師種植紫色洋蔥 南台灣特產營養豐富價格略高
2016-04-02 記者 吳富正 點閱率:1132
【生活情報*屏東e報-記者吳富正、湯佳寧/2016.04.02.屏東-恆春報導】
洋蔥是屏東恆春半島主要特產,3-4月是主要產季,常見路邊一片洋蔥田採收及堆積如山的洋蔥集貨場,但偶而會見到一袋袋顏色鮮豔紫色洋蔥;常見的洋蔥為淡黃色,但恆春農民吳金師則種紫色洋蔥,他說,種紫色洋蔥的農民很少,因種子不好取得,而他去年把3公頃多的蔥田其中1公頃改種紫洋蔥,種苗完全自己培育。
種洋蔥有將近10年多經驗的38歲吳金師表示,農民習慣種一般洋蔥,他則喜歡變化,紫色和一般管理方式大同小異,採收期在3、4月間,價格略高於一般洋蔥,而消費者普遍認為紫色洋蔥營養價值更高。今年的寒流造成洋蔥減量,幸好損害不嚴重,而大球比率佔有7成以上,今年價格偏高,他自栩小賺一筆。
屏東縣政府農業處鄭永裕副處長表示,紫色洋蔥水份含量較一般洋蔥高,纖維較細,使用在涼拌,食材配色增加美感,而且營養豐富,而吳金師種紫洋蔥都被行口訂走,今年更是搶得兇,除了雇工採收外,還有阿兵哥幫忙。
紫色洋蔥產銷交流:吳金師0986083266
*******************************
【屏東e報】http://blog.news-007.com/pd/news_ii.html?nID=1990
「Blogger網站」http://wfc4938.blogspot.com/2016/04/blog-post_1.html
「痞客邦新聞站」http://e121957572.pixnet.net/blog/post/323844249
「Pchome新聞站」http://mypaper.pchome.com.tw/wfc/post/1366495624
「蕃薯藤-生活情報」http://blog.yam.com/wfc4938/article/137985824
「民生好報」http://www.lifedaily.tw/?p=22948
【大成報】http://www.greatnews.com.tw/home/news_pagein.php?iType=1009&n_id=113002
「蕃薯藤新聞站」http://n.yam.com/greatnews/society/20160402/20160402639371.html
「台灣新浪網」http://news.sina.com.tw/article/20160402/16685791.html