【生活情報＊高雄ｅ報-記者吳富正、湯佳寧／2017.05.15.高雄報導】

　國立高雄餐旅大學師生5/8至5/11參加在香港會議展覽中心舉行HOFEX「2017香港國際美食大獎」，以優異的表現，共獲2面金牌、11面銀牌、13面銅牌的佳績；「HOFEX」為亞太區最大型的食品飲料及酒店餐飲設備商貿展，其中被視為全亞洲最大規模的「香港國際美食大獎」廚藝競賽，由香港廚師協會、香港展覽服務有限公司及國際廚藝學院聯合主辦。

　高雄餐旅大學林玥秀校長表示，2017「香港HOFEX國際美食大獎」吸引眾多專業廚師的參與，並為產學各界專業人員提供交流與展演的寶貴機會，高雄餐旅大學於半年前即展開校內徵選及密集培訓參賽學生，期盼能為學校、國家爭取榮譽；此次由西餐廚藝系陳寬定老師、餐飲管理系賴顧賢老師、中餐廚藝系林秀薰老師、烘焙管理系徐永鑫老師及餐飲廚藝科屠國城老師帶領學生參賽。

　林玥秀校長提及，在為期4天的競賽中，西餐廚藝系吳定祐同學及餐飲管理系蘇承泰同學，分別於「西式烹調」羊排及冷展-前菜項目，榮獲兩面金牌，尤其難得的是吳定祐同學榮獲「現場烹調青年組羊排」的最高分成績，嬴得此項比賽最高分者，大會再另頒獎盃乙座，為最佳的最高分殊榮（The best of the best young Chef），更屬難能可貴。

　高雄餐旅大學在HOFEX「2017香港國際美食大獎」西式烹調、中式烹調及糕點等比賽項目中，師生以符合食品餐飲及酒店業界的高標準表現，獲11面銀牌與13面銅牌。

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