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經濟部商業司[饗美食 輕旅行]體驗新北精選店家促經濟消費

2018-11-02 記者 吳富正 點閱率:46

             

【生活情報*美食e報-記者吳富正、湯佳寧/2018.11.02.新北報導】

 世界知名的臺灣美食,隨處可見各式美味珍饈,透過經濟部商業司「餐飲業科技應用推動計畫」項下推動「饗美食 輕旅行」體驗活動,精選「臺灣美食網」店家,搭配城市沿線文化特色景點;透過行程安排到店體驗,藉由結合菜餚、店家、在地文化故事及城市特色景點等內涵,由單點串成軸線,串起餐飲文化深度體驗,期能藉此創造話題性,達到餐飲業者宣傳加乘效果。


一番座手創日式料理

https://www.facebook.com/一番座手創日式料理-247924948691352/

新北市汐止區忠孝東路458號1樓(02)8648-5131

 新北市是臺灣本島最北的城市,經過歲月的洗禮,孕育出相當多元的在地飲食特色。位於汐止區的【一番座手創日式料理】,店老闆陳進佑表示,20多年前自路邊攤做起,現在不僅是家常式的無菜單料理,還保有溫度,藉由親切問候或是生日慶賀時讓賓客們彼此互道感謝、擁抱,這樣的氛圍就曾讓三四桌的賓客同時感動落淚。而賞味綜合熟成生魚片,不僅親嚐當令漁獲鮮甜滋味,還用視覺饗宴每位老饕。二番鍋也是結合南部的白鯧米粉加上宜蘭的西魯肉,湯鮮味濃,配上胡椒香氣,忍不住多喝幾碗。焗烤蝦也先將海大蝦肉取出調味,貼心賓客取食。6人以上即可預訂桌菜,客製化用餐需求,預定8000元以上的合菜或套餐還會附贈自製奶酪及韓式泡菜組合。

 

許家手工麵線FBhttps://www.facebook.com/sdnoodles

新北市石碇區烏塗里四分子3號(02)2663-3004

 【許家手工麵線】位於石碇區,在純淨山泉,離塵無擾中專注20餘年的手感。近年來,秉持著傳承的念頭,將麵團從甩、拉、放、到一條條雪白細絲的過程,製作無添加防腐劑,內容只有水、麵粉及鹽巴,純粹又蘊藏不簡單的專業技術。賓客體驗麵線實作後,品嚐流水麵線,一口大小的麵線與葡萄巧妙地自切半的竹片山泉水道中流淌而下,饒富趣味性,品味著一口手工麵線的Q彈,也是機器做不到的口感。搭配日式沾麵醬露,更添清爽滑口。


 八卦茶園及千島湖是近年來新北市的著名景點,茶園丘陵起伏的形狀極似八卦,因而得名,不時有煙霧繚繞如同仙境一般;千島湖位於翡翠水庫周邊,山水交錯,美得令人屏息。由八卦茶園行走千島湖路途平緩,散步起來十分輕鬆愜意。


天然茶莊http://www.naturetea.com.tw/

台北市汐止區汐碇路380巷30號(02)2660-3762

 天然茶莊位於中央研究院附近,為經濟部2018年臺灣滷肉飯節入選的店家,也被稱為博士最愛吃的滷肉飯,精選松坂肉黃金比例,用紅蔥頭爆香,滷汁在長時間溫火悶煮下,呈現油亮晶透的肉色,巧搭在香Q的關山米飯上,每天採限量販售。茶莊老闆娘蔡鄭淑娥,獨創風味絕佳的翡翠糕、茶油米糕、茶葉鳳爪、茶葉雞湯、炸茶捲、涼拌木瓜等。茶葉雞湯用青茶及熟茶比例燉煮,喝來有種醬香風味,別有特色。烏龍燻蝦,吃來蝦肉保有鮮嫩鹹香微辣很下飯,梅汁子排特別用30年的老梅膏加上10年的巴沙米克醋,鹹甜入味巧妙潤飾子排的肉脂香,讓味覺更有層次!(經濟部商業司廣告)


台灣美食網https://www.gourmettaiwan.org.tw/

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經濟部商業司[饗美食 輕旅行]體驗新北精選店家促經濟消費

【美食e報】http://blog.news-007.com/gf/news_ii.html?nID=3871

【驚實.生活情報誌】https://wp.me/p42RsL-2mT

【RUN新聞】http://www.runnews.com.tw/local/2018110201/

【台灣電報】http://www.enn.tw/forum.php?mod=viewthread&tid=2153

【民生好報】http://17news.net/?p=25804

【兩岸好報】http://www.taiwandiginews.com.tw/?p=98780 


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