【生活情報＊泰武ｅ報-記者吳富正、湯玉婷／2018.01.17.屏東。泰武報導】

　【嵐咖啡】許鎧琳回鄉創業，自覺不管是因為情感羈絆、因為初衷、因為夢想，順著時勢走，從音樂活動、咖啡產業、觀光景色的導覽，從不會到略懂，確實付出苦心才能走到現在，至今仍在努力沒有放棄，不是只有興趣而已，而是生活。

　許鎧琳表示，從5年前因緣際會被堂弟許皓淵帶入開始，因著故鄉產業環境與家族親戚情感的緣故，跟咖啡結了緣。從入行跟荊老師學起，到買一堆很難懂的咖啡書自學，現在一有新書又買來看。又因為咖啡，兩次的單車正逆向環島咖啡之旅觀摩，還遇到很多的貴人老師，張廖巧玉老師的杯測、蘇群硯老師與方政倫老哥的理論、Vicky老師的沖煮、王裕文老師的田間管理、1808小霖老師的配豆、林正宗大叔的咖啡觀、張晉銘老師的烘豆、詹閔凱老師的後製心得分享，還有好多提點的老師。

　許鎧琳提及，在咖啡這條路也有好多一起努力的咖友情誼相挺，堂弟皓淵、倆咖啡小燒哥、品皇南哥、放空祥哥、遙槙老師、咖啡工場王成章老闆、格子咖啡佳佳，我們原咖的巴古慕的兄弟小p、元品的英豪老哥、蘇利巴刻的正光老哥、巴西岡蜂君姐、登山故事館的山羊叔和維琳姐、吾拉魯茲咖啡合作社的宗儒哥和凱琳、嵐雲綠海的卓志昌老師和永昌老哥、卡督夫的馮姐和明豪、學長小張哥、萬丹品皇的阿凱和阿元、慧瑛姐、子棠舅媽和課長林賢文、阿中、少強，還有喜歡與嵐咖啡互動的咖啡達人客人朋友們，真的很喜歡大家凝聚在一起做些熱血的事，那感覺真的很棒。

　許鎧琳覺得在故鄉咖啡創業這五年，一路走來篳路藍縷，從宿天空到嵐咖啡，只有滿滿的感恩，學習到的咖啡技術是很多人給予的、是被幫助的，所以自己也要幫助人，只是能力微薄還在醞釀，他日強壯，不忘有更多的回饋在家鄉和族人身上。其中，因為老婆的提議考取「國際SCA專業精品咖啡烘焙師」認證，希望能幫忙故鄉有種咖啡的親朋好友烘豆子，希望能夠找方法幫助他們提升品質，哪怕一點點也好，也因為代烘，和地方老人家、親友們的關係也越來越好了。另外，讓來山上玩的客人朋友們，看見【嵐咖啡】販售當地老人家種的咖啡，為鄉親多提供一條行銷通路，盡點微薄的力量，幫忙有種咖啡的鄉親多點收入。認證為的是提升大家的信任，讓人放心。

　現在正值當地咖啡產季末，農曆過年前，【嵐咖啡】幫鄉親代烘免費，協助銷售泰武咖啡豆伴手禮，促銷半磅600元、一磅1000元，都是細心挑過豆的。

■「嵐咖啡」https://www.facebook.com/泰武-嵐-café-402737796530226/

　屏東縣泰武鄉武潭村老潭巷5號(08)792-0240

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【泰武ｅ報】