美和科技大學「高教深耕計畫」以落實教學創新為出發點，發展學校特色為主軸，結合三創「創意、創新、創業」，透過此種具創新創意之軟性教程，開發學生的創業興趣，並啟發學生的創新思維，讓創業從全台「最南端」出發。美和科技大學連續舉辦三場主題式創新創業專家講座，第三場邀請台東青年返鄉創業的代表-原民媳婦妲娃賴講述如何從一顆原住民阿粨出發，將部落小廚房變成食品加工廠，並打入大潤發、OK超商等大型通路的創業故事，希望藉此激發學生及潛力團隊更多的創意與創業熱情。

　美和科大吳裕仁副校長表示，不是原住民但嫁為原民媳婦的妲娃賴，觀察到八成老年人及七成部落婦女無就業機會、部落產業延續力薄弱等問題，因此希望能從部落的產品產物出發，透過製程創新及多元行銷策略，將原民文化技藝推廣出去，與先生討論後考量到「民以食為天」的利基點，原住民傳統美食代表物的阿粨，每個族群都有各自作法及名稱，阿美族有度論、哈哈，排灣族吉拿富等，每個阿粨都代表族人的自信，甚至能做為臺灣粽子的代表性食品，因此創立「粨發粨粽」在地品牌，從台東的達魯瑪克部落開始孕育，將原住民美食發揚光大。

　弗納柳、妲娃賴認為要企業化，就要從製程標準化開始做起，並積極爭取行銷曝光，更獲得原住民族委員會第四屆百萬精實創業競賽，今年7月還遠赴北京參加京台青年創新創業大賽，獲得最佳新創事業獎，原民文化的魅力大發異彩。粨發粨粽品牌的核心理念「希望把部落族人留在部落，共同為部落文化進行傳承與延續。」以一顆「阿粨」帶出與部落間的關係連結，藉由就業機會協助更多部落族人在工作中找到自己的信心，也能提供部落族人累積自我信心及價值。

　吳裕仁副校長提及，屏東的學生執行力很高也很有韌性，只是缺乏創意思維的引導，對於踏出舒適圈去創業也比較容易卻步。美和科大從105年開始推動校園內的創業，透過學校創新育成中心的輔導，使學生了解市場產業趨勢以及增進創業技術商品化的創新能力，過去三年在全國性創業項目如教育部U-Start計畫及戰國策創新創業競賽，均有很不錯的成績，未來將持續炒熱校園內的創業氛圍。今年度學生創業團隊12隊已成軍，這次主題式創業專家講座讓學生體認創業家精神，也希望能炒熱校園內的創新創業氛圍。

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