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屏東市信和社區推綠竹筍產業活化再加值7/21農產品展販售

2019-07-21 記者 吳富正 點閱率:59

             

【生活情報*屏東e報-記者吳富正、湯玉婷/2019.07.21.屏東報導】

 屏東市信和社區發展協會7/21於信和社區活動中心廣場舉辦「2019綠竹筍產業活化活動」,推出綠竹筍農產品展販售、綠竹筍DIY體驗及綠竹筍美食烹飪品嚐等活動,落實社區產業發展、推廣在地農村好物。信和社區綠竹筍約種植450多公頃,種植面積及產量皆為屏東縣第一,產期在每年5-8月間。由於土壤環境為砂質壤土又有肥份,筍肉纖維細膩,生食口感清甜。

 屏東縣府城鄉發展處農村再生專案推動辦公室表示,信和社區發展協會透過農村再生計畫核定後已邁入第三年,除結合社區媽媽教室與關懷據點經過長期努力經營之下,在產業活化方面,社區也與合作社合作推出有關筍乾、筍醬、酸筍、脆筍等綠竹筍加工品,期望透過產業活化方式讓產業再加值。
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【屏東e報】

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