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國立高雄餐旅大學與赫羅納大學附設桑特波爾廚藝觀光學院6/11簽署合作備忘錄

2019-06-13 記者 吳富正 點閱率:81

             

【生活情報*高雄e報-記者吳富正、湯佳寧/2019.06.11.高雄報導】

 國立高雄餐旅大學林玥秀校長6/11率領餐旅學院劉秀慧院長、國際事務處陳紫玲國際長、研發處就業輔導組蔡欣佑組長,拜訪西班牙[巴塞隆納]加泰隆尼亞區的「赫羅納大學附設桑特波爾廚藝觀光學院」,在該校Lluis Serra校長及Giulio Contini國際長熱情接待下,與該校簽署合作備忘錄,未來將有更多的具體方案,提供給學生豐富的實習及就業機會,同時促進國際化合作發展。


 桑特波爾廚藝觀光學院(EUHT StPOL)國際長Giulio Contini是義大利人,於該校已任職五年,過去拜訪臺灣時,非常喜歡臺灣的美食與文化,他認為臺灣過去在數百年歷史中,歷經由荷蘭佔據、日本殖民統治、二次大戰後大陸各省人士跨海來臺,加上近代受到歐美地區影響,臺灣在世界美食版圖已有其定位,其對於未來與國立高雄餐旅大學的合作有強烈興趣。


 林玥秀校長表示,赫羅納大學附設桑特波爾廚藝觀光學院(EUHT StPOL)是全球前50名的飯店管理學校,2018年QS排名-飯店管理領域中,位居西班牙第1名,全球第48名。該校為西班牙首位授予酒店與旅遊管理學士的培訓機構,亦是Hotel Schools of Distinction創始成員及南歐唯一代表。其擁有自己的培訓酒店Hotel Gran Sol,同時是向一般大眾開放的三星級酒店;國際化的教師團隊與酒店&旅遊管理領域的知名企業成為合作夥伴,學生在實習後,更能有效銜接就業發展。該校是西班牙最好的廚藝學院,每年僅招收100位學生,而過去畢業生有7位已經成為米其林摘星明星,更與西班牙全球首創分子料理的美食殿堂El Bulli餐廳密切合作,提升實務經驗。


 林玥秀校長提及,雙方對於飯店管理、餐飲管理相關課程及專業設備資源,與業界緊密結合,另提供一年校外實習,擴大學生在觀光、飯店及餐飲領域知識的教育方針相符,期待透過未來雙方合作交換學生方案、企業實習及碩士雙聯課程等,能提升高餐大師生國際發展合作交流、精實海外學習機會及培育優秀專業人才。

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國立高雄餐旅大學https://www.nkuht.edu.tw/

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【高雄e報】

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