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高雄餐旅大學廚藝學院12/2-6台歐廚藝與學術交流

2018-12-07 記者 吳富正 點閱率:12

             

【生活情報*高雄e報-記者吳富正、湯佳寧/2018.12.06.高雄報導】

 國立高雄餐旅大學廚藝學院12/2至12/6舉辦法國保羅伯居斯聯盟學校講座,邀請該聯盟內世界知名的廚藝學校進行廚藝與學術交流;來自北歐芬蘭的保羅伯居斯聯盟學校,Haaga-Helia University of Applied Science的兩位貴賓,廚藝管理學程(Culinary Management Programme)Risto Karmavuo主任與Jari Karjalainen主廚,受到高餐大的邀請來到南台灣高雄,不僅為高餐大的師生帶來紮實與豐盛的廚藝知識、技術饗宴,更為台歐兩地的廚藝學術交流墊下厚實的基礎。


 高餐大林玥秀校長表示,感謝教育部高教深耕計畫的支持得以順利舉行,12/4至12/5為Jari Karjalainen主廚為高餐大師生進行兩場最在地的北歐芬蘭飲食文化廚藝示範,高餐大廚藝學院楊昭景教授兼院長亦於現場帶領師生與Jari主廚進行廚藝與學術之交流。12/6則是Risto Karmavuo主任講述Haaga的教育與教學理念,相當精彩,讓高餐大與Haaga-Helia University兩方透過廚藝與學術交流,更加理解彼此,亦為高餐大在廚藝教育與教學領域融入多元的思維,創造更多的可能與變革。


■Haaga-Helia位於芬蘭的首都赫爾辛基(Helsinki)、波爾沃(Porvoo)及維耶魯邁基(Vierumäki)等五個校舍基提供國際商務、國際銷售與營銷、航空業務、酒店,旅遊和體驗管理、旅遊和活動管理、商業信息技術等範疇以英語教學的學士及碩士學位課程。http://www.haaga-helia.fi/

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國立高雄餐旅大學http://www.nkuht.edu.tw/

高雄市小港區松和路1號(07)806-0505

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【高雄e報】

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