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J Cafe與Vertex丸鐵跨界合作 高雄城市光廊打造運動餐廳

2018-06-09 記者 吳富正 點閱率:297

             

【生活情報*高雄e報-記者吳富正、湯佳寧/2018.06.08.高雄報導】

 具濃厚流行音樂元素的J Cafe首次與國內三鐵運動品牌Vertex丸鐵跨界合作,在高雄市中央公園城市光廊的J Cafe現址進行部分整修,導入國際WELL建築標準(WELL Building Standard),打造一個融合美食與運動,且高度展現「以人為本」的國際級優質運動餐廳。

 WELL建築標準源自於美國紐約,由國際WELL建築研究院(International WELL Building Institute, IWBI)發展與管理,是全球第一套聚焦在建築環境對人身心影響的標準。從2014年起,在美國前總統柯林頓與金球獎影帝李奧納多等人的倡議下,WELL很快在全球造成風潮,儼然已經成為新一代健康宅與優質商辦的新標準。而為了能使WELL建築標準更具使用彈性,能應用於各類型的建築物,IWBI甫於今年5月31日向全球發布WELL v2,其指標包含了空氣、水、營養、照明、健身、溫熱環境、音環境、材料、心靈與社群等10項。透過公正第三方的量測與驗證,WELL v2可以用科學化的數據,告訴消費者一個建築物對於健康與幸福感的正面影響程度有多大。


 J Cafe王湘怡表示,健康事業將是全球下一波經濟活動的主流,J Cafe將引領健康餐飲的潮流,J Cafe未來不單只是提供消費者健康的美食,更希望透過音樂與舒適的環境,讓用餐的顧客可以短暫遠離生活上的種種壓力,透過正念飲食與環境暗示,逐漸地改變自己的生活習慣。WELL v2內容有諸多與J Cafe理念相契合之處,這是一套能幫助J Cafe實踐企業理念的重要工具,感謝國內推廣WELL建築標準的先驅綠矩整合公司的協助與輔導。


 【Vertex丸鐵運動】黃嘉梅執行長表示,很高興這次有機會和J Cafe跨界合作,透過飲食的設計與規劃,滿足不同訓練階段與需求的營養要求。丸鐵創立的初衷,是想幫助有鐵人夢的朋友圓夢,因此我們不斷開發各種縝密的訓練計劃與完善的訓練設施,以提升民眾的體能與意志力極限,讓每一個人在受訓後,都有實現鐵人完賽夢想的機會。我們仍不斷思考,除了目前已經相當專業的訓練服務,能不能做更多來幫助鐵人朋友們。期盼在導入WELL v2後,可提供鐵人們更健康且舒適的訓練與用餐環境。

 綠矩整合總經理黃家明博士表示,未來的計劃是在這個場域實踐WELL v2的諸多策略,例如導入LUTRON照明系統,讓鐵人們的生理與大自然達到天人合一的境界,激發潛能並同時達到照明和空調系統的節能方案;加強外氣量的引入與過濾,滿足鐵人訓練所需的含氧量,並透過UL空氣品質驗證室內優質的空氣品質;營造優質的音環境,讓用餐或訓練過程不易受干擾或干擾他人等。透過這個專案,我們將可以看到美食與運動的完美契合。


 IWBI亞洲區副總裁Tony Armstrong 說明,WELL其實不只是一套建築標準,更是一套可以提升生活品質與身心健康的方法論。感謝J Cafe與Vertex的支持,在WELL v2發佈後,即決定啟動專案。目前全球僅2間餐廳使用WELL建築標準,台灣應為全球首例使用WELL v.2的餐廳。我們期待和J Cafe與Vertex引領餐飲與運動產業的潮流。

J Cafe高雄城市光廊店FBhttps://www.facebook.com/jcafe.tw

Vertex丸鐵運動FBhttps://www.facebook.com/Vertex丸鐵運動-672066066206837/

高雄市前金區中華三路6號(07)272-1999、281-8160(丸鐵)

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【生活情報-高雄e報】

20180106224805kvJT

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