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屏東縣恆春鎮林成材栽種胡麻 為恆春麻油找到農業未來商機

2015-11-17 記者  點閱率:6

             

【生活情報*屏東e報-記者吳富正、湯玉婷/2015.11.17.屏東報導】
 恆春鎮農民林成材2年前開始回復種植曾在恆春地區被廣為栽種的胡麻(芝麻),2公頃多的胡麻田,已陸續開花結莢,他購買收穫機方便採收,和麻油工廠合作,以在地所產胡麻要打開恆春麻油知名度。


 一般人很少看到的胡麻,在恆春曾經風光一時,現在卻難以看的到,原因是費工,以往採收後要曬乾、打粒,因顆粒小不易收集,農民放棄種植,目前全屏東僅零星栽種。林成材從事代耕業,申請小地主大佃農租地50公頃,他說,鄉下一些老農因缺乏農工無法耕種,只靠休耕轉作領取一期作補助,他不想看到許多農田因而閒置,於是在鄰近租下來幾塊地種雜糧,而他對胡麻特別有興趣。


 林成材表示,因為買了恆春地區唯一的一台收穫機後,這收獲機可以採收紅豆、黑豆,連胡麻這麼小都能自動脫殼,相當省工。其他地區只裡作期才種,但恆春因氣候可以一年四季都可栽種,目前有加工廠願意合作,所以出路沒問題,而且價格合理,他認為胡麻將是恆春值得發展的特產。


 屏東縣府農業處鄭永裕副處長表示,林成材種的胡麻花陸續結莢,胡麻田內可看到白色花序和一個個綠色果莢,看似不起眼的胡麻製成的芝麻、麻油,是一般料理食材不可或缺,而且營養豐富,現在在地產的麻油問世,將可帶來另一項農業商機。

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