【生活情報＊台南ｅ報-記者吳富正、湯佳寧／2021.04.24.台南-高雄報導】

　【台灣首府大學(台首大)】烘焙系一年級陳怡蓁、周鈺真參加舊振南漢餅文化館4/24「2021舊振南第三屆漢餅新星選拔賽」決賽，以雲林縣水林鄉的特產黃金薯為主要材料，搭配芋頭及白豆沙等材料，設計出名為「桃花流水」三種中式糕餅，獲得[新秀獎]、[最高網路人氣獎]。戴文雄校長鼓勵兩人繼續努力學習，擁有純熟的技藝未來不管就業或創業都有幫助。

　陳怡蓁、周鈺真表示，感謝龔靜宜老師指導參加這場比賽，創作主題採用當地農特產品為食材，當時憑著記憶中吃過、看過的找食譜試作，當下猶如大海撈針般，試著尋找適合又符合大眾的喜愛糕點，確定目標、方向後，開始展開試作旅途，龔靜宜老師很有耐性教導手工揉皮技巧及餡料搭配，透過一次次練習，產品不僅外觀改善，連內餡也順口許多，決賽當天抱著緊張心情面對，過程中有點驚險靠著臨場反應一ㄧ化解，順利在時間內完成任務。

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