首頁 > 新聞 > 台灣美食 > 經濟部商業司 > 內文

經濟部商業司邀餐飲饕客走訪臺北體驗極致創意美食與文化

2017-11-29 記者 吳富正 點閱率:282

             

【生活情報*美食e報-記者吳富正、湯佳寧/2017.11.29.台北報導】

 經濟部商業司「餐飲業科技應用推動計畫」邀集餐飲科技體驗團來到美食天堂臺北,參訪「2017臺灣滷肉飯節」獲選業者大來小館、隱身西門町藝文Café’貳拾陸巷特色咖啡店、新北投懷舊漫遊在地百年文化故事導覽探索、創意美味的蔬食港式飲茶養心茶樓,悠閒吃美食、泡泡湯,帶著愉悅的心情感受溫泉鄉的秋日愜意,極致美食與文化,在臺北,就是這麼好玩。

美食輕旅行-台北https://tw.openrice.com/info/event/cpctravel2017/Taipei_B.html 

 

【大來小館】老闆蘇龍雄、老闆娘張愷芸苦心經營數十年,在臺北擁有三家分店。冠軍魯肉飯選用的是黑毛豬的後頸肉和胛心肉給絞成末狀,用煸的方式逼出油脂,加入紅蔥頭、冰糖、醬油慢燉7、8小時,二度撈油解膩,入味又不油膩,得過兩次滷肉飯比賽的冠軍,還有必點的香酥花枝,鮮香不油膩,芋頭米粉鍋更是知名老菜。

大來小館http://www.dalaifood.com/

 金華店:台北市金華街140號(02)2395-7889

 麗水店:台北市麗水街13巷2號(02)2356-7899

 永康店:台北市永康街7巷2號(02)2357-9678 

 

【貳拾陸巷】由張凡旋與弟弟張希洛共同經營,他們雖非餐飲業出身,但近年來,這裡已成為西門町知名的文創咖啡館,裝潢黑白交織的奇幻文創世界,相當吸睛。飲品和餐點亦十分有特色,店內亦販售多樣姐姐的藝術創意商品,也常與各界合辦音樂快閃及各式表演活動,空間雖小卻能感受濃濃的溫暖,讓員工有參與感,更顯經營者的用心。

■【貳拾陸巷FBhttps://www.facebook.com/26creative/

 台北市萬華區成都路65號(02)2311-2371 

 

 喝完咖啡後前往北投地熱谷,在北投說書人林智海的導覽下,一群人在悠閒的午後,探尋新北投溫泉的源頭、地熱谷神秘的面紗,了解1895年日本人平田原吾來到這泡湯,因泉質優美而購買當地居民的房子成立臺灣第一家溫泉天狗庵,遺址就是現今加賀屋位址。北投溫泉分為白磺泉和青磺泉,酸度PH值為1-2,泡湯時間建議5-10分鐘,就能舒壓亦能養顏美容。

新北投溫泉區http://www.taiwan.net.tw/m1.aspx?sNo=0001090&id=2898

 

 了解溫泉歷史後,晚餐品嚐了蔬食港式飲茶【養心茶樓】的美味,匯集了五星飯店具精湛廚藝的數十名廚師,從中華美食各大菜系及外國料理中汲取創作靈感,松子起司鮮蔬捲,以金桔醬混以美乃滋,整捲咬下去時,嚐到高麗菜的爽脆、帶著金桔醬的美乃滋酸甜味道,將紫蘇葉的味道與其融合一體,大口咬下,太滿足了,暖胃又暖心。養心茶樓每道創意餐點以天然食材為本,不增添多餘的加工品,讓消費者吃出食出的原始美味,每月更會評鑑菜色,參考網友及消費者的真實聲音,持續創新精進,讓素食千變萬化,讓不愛吃素的人也從此愛上了蔬食料理。

■【養心茶樓http://www.ysvege.com/

 台北市中山區松江路128號(02)2542-8828 

 

「臺灣美食祭」活動參與的業者十分用心,將平價料理不惜成本的經營,CP值令人滿意,擄獲饕客的心。也配合舉辦各項促銷活動,創造更豐富的話題性,讓來到臺北的世界各地消費者,感受其經營用心。讓臺北多元飲食特色推向國際舞臺。(經濟部商業司廣告)

臺灣餐飲老店FBhttps://www.facebook.com/taiwanors/

臺灣美食祭http://gourmet.taiwan.chayo.tw

經濟部商業司http://gcis.nat.gov.tw/mainNew/

*******************************
經濟部商業司邀餐飲饕客走訪臺北體驗致創意美食與文化
【美食e報】http://blog.news-007.com/gf/news_ii.html?nID=2838
【驚實.生活情報誌】https://wp.me/p42RsL-1ti
「Blogger網站」http://wfc4938.blogspot.com/2017/11/blog-post_29.html
「痞客邦新聞站」http://e121957572.pixnet.net/blog/post/344773885
「Pchome新聞站」http://mypaper.pchome.com.tw/wfc4938/post/1373863888
【民生好報】http://www.lifedaily.tw/?p=94097
【兩岸好報】http://www.taiwandiginews.com.tw/?p=58990
【勁報】http://www.twpowernews.com/home/news_pagein.php?iType=1008&n_id=133283
「勁報-Pchome新聞」http://news.pchome.com.tw/politics/twpowernews/20171129/index-15119556584483647001.html
「勁報-Hinet新聞」https://times.hinet.net/news/21059899

2017111020113278GN

回上一頁

影音專區 Video

+MORE