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NOW & THEN [高雄.駁二]

2017-10-11 記者 吳富正 點閱率:160

             

駁二藝術特區曾經是被歷史塵封的倉庫群,在藝術家及在地工作者的推動下,結合了文創、藝術、文化及不定期的各式展覽活動,駐入了新生命,成為這幾年高雄旅遊景點必遊之地,其中也有不少高質感的餐廳進駐,而台北知名的排隊名店紐約貝果首間創意新品牌NOW & Then by NYBC就是其中之一。

NOW & Then by NYBC品牌名稱象徵著 N.Y.Bagels延續不停歇的時間軸,提供超高人氣美式早午餐、輕食、冠軍烘焙咖啡、並結合在地食材以台灣水果台灣茶,台灣新銳精釀啤酒佐餐,東港櫻花蝦、絲瓜蛤蜊等,都是桌上讓人驚艷的元素!

 

裝潢設計以Gallery+Loft為概念,保留畫廊般極簡的水泥牆面,用簡單的個性美感,呈現出濃濃的工業風格,再搭配上挑高的設計,讓整個空間感覺更加的寬闊。

 

 

採開放式的工作吧檯區。

 

 

一樓的空間主要是以水泥牆面為設計,簡單而粗獷的設計元素,讓工業風格更加的明顯。 

 

走上二樓,則是以斑駁的牆面搭配上貨櫃屋牆呈現出另一種味道,很適合IG拍照打卡唷! 

 

由上往下俯看,NOW & Then by NYBC整個空間設計淘氣猴本身非常的喜愛,所以拍了不少照片。 

 

NOW & Then by NYBC座位採自由入座,沒有用餐時間限制、座位底下都有插座設計,是一家非常貼心的咖啡廳。 

也有提供2個WIFI可以選擇,真的不得不說超級貼心啦! 

 

蒜翻薯,看似平凡的薯條,一入口那蒜香氣立即衝上鼻腔,會讓人忍不住一口接一口吃不停。

 

炸花枝,吃起來外層酥香、內層花枝Q彈,油溫掌控的不錯,好吃不卡油。

 

碳烤雞肉非洲小米早午餐,上頭的碳烤雞肉串吃起來有新疆孜然獨特的香氣,雞肉軟嫩不柴。

 

比較特別的是,太陽蛋底下藏著少見的非州小米,這種小米是麥的一種,富含豐富的營養,非洲小米單吃沒有什麼味道,因為顆粒細緻,所以不太需要費力的咀嚼,用刀子劃開太陽蛋讓黃涔涔的蛋液與金黃色澤的小米一起入口,滋味還不賴。

 

絲瓜蛤蠣千層麵,絲瓜蛤蠣是絕搭麻吉,不過大多是在中式餐廳比較常見,沒想到NOW & Then by NYBC發揮創意將其組合為義式料理化身為千層麵。

 

將絲瓜切的非常的細薄就藏在千層麵之中,再搭配上濃郁的白醬,一入口奶香濃郁,咀嚼中一邊感受千層麵條的口感,一邊釋放絲瓜的甜味及蛤蜊的鮮味,反而讓白醬的膩口感降低,達到一種完美的平衡。

 

古羅馬開口三明治,這三明治一送上桌,紅的、綠的、黃的色彩繽紛好吸睛呀!三明治是在麵包中間放上食材及調味料或是沙拉..等等,而開口三明治則是源自於北歐,將麵包上放自各式食材後,頂部不再覆蓋上任何的麵包片,故命此名。這古羅馬開口三明治上頭放上酪梨、蕃茄、起司…等食材,吃起來鹹香中帶有一抺的清爽,淘氣猴個人很喜愛。

 

水果優格燕麥輕輕點,以新鮮水果搭配上希臘優格再淋上荔枝蜂蜜,最後再灑上枸杞、葡萄乾、燕麥及放上食用花點綴,非常適合女孩兒食用,水果沾上那帶點微酸的優格吃起來清爽、好開胃呀!而且不單單只是味蕾上的滿足,視覺享受也是100%,讓一向是相機先食的淘氣猴可也拍了不少照片。

 

香蕉新樂園佐鹽味焦糖醬,用法式吐司夾著棉花糖,上頭再放上各式水果,額外附上鹽味焦糖果醬及一球香草冰淇淋,也是店內許多女孩兒喜愛一道甜點。


小熊巧克力覆盆子蛋糕,以小熊的造形呈現非常的Q,蛋糕體濕潤度夠,帶有濃濃的巧克力香氣,中間夾著酸甜滋味的覆盆子,吃起來甜而不膩口。

 

0.03冰滴咖啡,這款咖啡是每2秒才萃取一滴,一點一滴慢慢收集而成的精華,所以是每日限量的唷!

 

為了不稀釋掉冰滴咖啡原始的好味道,所以連附上的冰塊都是冰滴咖啡製成的冰磚,建議以漸進式倒入冰滴咖啡慢慢的品嚐這咖啡原始的滋味。

 

額外附上蜜核桃及草莓果乾,可以依序加入咖啡中,靜置一段時間後再品嚐,會有不同的風味。

 

左邊心中紫有妳冰咖啡、莉莉絲的誘惑冰咖啡、愛情女神烤蘋果冰咖啡,這三種都是以義式咖啡為基底,加上不同的水果元素,衝撞出不同以往的咖啡口感。

 

天使與魔鬼冰咖啡,這款是以檸檬汁加上蜂蜜,呈現出清爽自然的酸甜口感,自己再倒入義式咖啡,並附上加了糖及咖啡粉的檸檬片,建議先食用檸檬片清除味蕾後再品嚐加了咖啡的檸檬汁。

 

一開始喝的時候先是咖啡的香氣,入喉前先會慢慢感受到萊姆汁的自然酸甜滋味,沒想到喝起來居然意外的搭。

 

啡禁果,這款咖啡淘氣猴也是覺得非常的特別,這是少見的咖啡氣泡飲,旁邊附上的香水瓶是是濃縮咖啡,在喝之前可以先將濃縮咖啡噴灑在杯緣,在品嚐時就會感受到濃濃的咖啡香氣唷!

 

田野間的紅寶石,這款是無咖啡因的飲品,使用台灣有機的紅藜,不加糖,呈現原始的清爽。

 

波隆那香蕉冰摩卡。

 

One & One 真心話 熱拿鐵,這應該算是買1送1的概念吧 XD!一杯濃縮咖啡、一杯熱拿鐵雙同享受。

 

愛情多瑙河冰咖啡,棕櫚糖冰淇淋搭著裹糖粉吐司塊,一送上桌時也是非常的吸晴。

 

據同行格友說冰淇淋淋上義式咖啡後,每一口吃起來都有咖啡的香氣,口味還不錯。

 

最後附上NOW & Then by NYBC的MENU,這裡的咖啡種類非常的多元,除了有濃縮咖啡之外,也有創意咖啡、義式咖啡、茶、奶昔、冰沙、果汁、啤酒、早午餐、前菜、沙拉、三明治、義大利麵、法國吐司及甜點…等等多項選擇。

NOW & Then by NYBC座落於駁二藝術特區中,室內整體的裝潢頗有質感,提供WIFI、插座、不限用餐時間,餐點選擇性非常的多元,結合在地食材及創意元素創造屬於自己的特色,是情侶、朋友、姐妹淘約會聚餐的好選擇!

 《本文為體驗分享文,全文為個人真實感受》

店家資訊

店家:NOW & Then by NYBC

電話:07-5316999

地址:高雄市鹽程區2號 駁二藝術特區  大義倉庫C9-19 GOOGLE MAP

營業時間:週一~週日,AM 10:00~PM 9:00(不定期公休公告於FB)

官方FB:NOW & Then by NYBC

輕軌資訊:C12駁二大義站(步行約2分鐘)

捷運資訊:O2鹽埕埔站(步行約10分鐘)

 

 

部落格:http://i17fun.com/ 
粉絲團:https://www.facebook.com/i17fun/
mail:dorischi.service@gmail.com


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