【生活情報＊掌傳媒-記者吳富正、湯佳寧／2018.11.30.台北報導】

　高餐大11/30至12/2攜手高師大、屏科大、遠科大於松山文創園區3號倉庫展出執行「大學社會責任實踐計畫」成果，投入屏東內埔地區創造可可新生命，豐碩成果，現場更有多家獲得世界巧克力大賽(ICA)品牌共同展出。

　屏東縣府客家事務處陳麗萍處長表示，日本巧克力大師土屋公二稱讚：屏東可可品質比歐洲、越南都要好，產業爆發力後續可期。屏東縣府積極推動「黑金」可可產業，高餐大也攜手高師大、屏科大及遠科大共同打造「臺灣微笑可可內埔地方創生暨國際品牌實踐計畫」；

　成果展於11/30下午對外開放民眾入場，一連展出三天，免費入場，現場透過「我的可可之旅」瞭解可可從種植到變成巧克力的食農知識，可獲得多項體驗小物，更有收費體驗「可可擂茶」，親手調製一杯屏東風味的可可飲，成果展也邀請屏東縣內埔鄉文化促進協會、林后可可、趣訪農園、泉明青果特作生產合作社、邱氏咖啡巧克力、TC巧舖、可可寶貝、喜樂可可咖啡園、可可蛙股份有限公司、雨果可可等多家獲得世界巧克力大賽之業者北上一同展售。

　國立高雄餐旅大學林玥秀校長表示，上任以來致力於推動師生實踐、創新創業、地方創生與產業國際化，本次USR計畫也看準臺灣黑金屏東可可的發展潛力打造「臺灣微笑可可內埔地方創生暨國際品牌實踐計畫」，整合與推動屏東內埔可可產業之永續發展，以「地方創生」概念，群聚產業，結合屏東科技大學農業專業、高雄餐旅大學餐飲開發與遊程規劃、遠東科技大學生技保健食品技術、高雄師範大學視覺設計與工業設計等專長。

　林玥秀校長提及，「大學社會責任實踐計畫」成果動用「跨校」4所大專院校，6個中心，「跨域」11科系、14位學校老師、2位業師、280位學生、學校課程融入15門，踩線診斷輔導團6團，食農教育團3團，參與業者23間，培力課程8場，可見四校對本計畫的用心，而且真正的落實師生大學社會責任，將學校資源帶入地方，回饋產業，也期待在學校資源的投入並結合在地業者本身的熱情與活力，可以讓屏東可可產業蓬勃發展。

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